comida para niños

Huevo estrellado

Ingredientes

• 1 pimiento amarillo.
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• 4 huevos.
• Sal y pimienta para sazonar.
• 4 rebanadas de pan integral.
• 4 cucharaditas de aceite Nutrioli DHA®.

• Preparación

  1. Corta los pimientos en rebanadas como de un dedo de grueso.
  2. Calienta en una sartén con teflón 1 cucharadita de aceite Nutrioli DHA® coloca una rebanada de pimiento en el centro y vacía 1 huevo dentro, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que tenga el punto de cocción que desees.
  3. Retira de la sartén con cuidado y sirve acompañando con el pan.

comida saludable

Frutas

La fruta es un alimento que no debe faltar en ninguna dieta saludable, ya que de ellas provienen la mayoría de las vitaminas que se necesitan en el día a día. Aunque aquí se establecen dos ejemplos, cualquier elección de este tipo de producto es beneficiosa. Entre las frutas más saludables se incluyen:

• Kiwi: Es una de las frutas más ricas en vitamina C, componente esencial para la creación de la sustancia que se produce entre los glóbulos blancos y que es necesaria para mantener unos niveles altos de defensas que ayuden al sistema inmunológico a defenderse de amenazas exteriores. También tiene unos porcentajes muy altos de fibra y agua, que lo convierten en una fruta recomendada para combatir el estreñimiento y perder peso.
   
• Manzana: Contiene, entre otros componenetes, pectina, flavonoides, ácido málico y quercitina, elementos que ayudan a reducir el colesterol y los niveles de glucosa en sangre, por lo que son recomendables para prevenir enfermedades cardiovasculares. También es rica en potasio y vitamina E.

  Verduras

  Las verduras siempre han sido consideradas como un ejemplo de alimentos beneficiosos para la salud que no deben faltar en las comidas. Sin embargo, son las hortalizas de hoja verde las que mayor cantidad de vitaminas y nutrientes contienen. Las verduras que se pueden incluir en una dieta saludable son:
  • Brócoli: Es la verdura que contiene el mayor valor nutritivo por unidad de peso de producto comestible. Además de ser rica en vitamina C, niacina y ácido fólico, contiene betacarotenos y vitamina E, por lo que tiene un efecto antioxidante y de regeneración celular.
     
  • Zanahoria: Destaca por su alto contenido en betacarotenos y sus propiedades antioxidantes. Su consumo permite reducir el impacto de los radicales libres, agentes perjudiciales que pueden ser producidos tanto por causas externas, como la contaminación, como internas, del propio organismo, y que atacan a las células favoreciendo la aparición de enfermedades degenerativas, como el envejecimiento prematuro.

  
  Cereales y legumbres

  Los cereales y las legumbres siempre han tenido un papel destacado en la historia de la alimentación, gracias tanto a su bajo coste de producción, como a sus beneficios nutricionales (aportan energía a la vez que son bajos en grasas). Entre estos productos se pueden destacar:
  • Arroz integral: El hecho de que sea integral evita que pueda perder algunas de sus propiedades en los procesos de refinamiento a los que es sometido en la mayoría de las ocasiones. Además de ser un producto que aporta mucha energía, tiene un bajo contenido en grasa y es muy rico en fibra.
     
  • Habas: Son las legumbres más ricas en hierro, aunque al ser de tipo vegetal es más difícil de absorber, por lo que es recomendable consumir productos ricos en vitamina C, que favorece su absorción. También contienen vitamina B1 y niacina, además de minerales como manganeso, cobre, calcio y fósforo.

  
  Pescados

  El pescado tiene una gran cantidad de proteínas, a la vez que tiene pocas grasas saturadas, a pesar de ser un alimento de origen animal. También son una buena fuente de vitaminas y minerales, así como de ácidos grasos omega 3, recomendables para reducir el colesterol y prevenir enfermedades del corazón. Dos de los pescados más saludables son:
  • Salmón: Es uno de los pescados más ricos en ácidos grasos omega 3, por lo que ayuda a reducir el colesterol y a mantener el correcto funcionamiento del cerebro. Es importante, a la hora de cocinarlo, hacerlo a la plancha o al horno, ya que freírlo influye de forma negativa y oxida su contenido en grasas esenciales.
     
  • Sardinas: Además de contener ácidos grasos omega 3, también es una fuente de calcio, ya que es un pescado de hueso blando, por lo que los procedimientos térmicos a los que son sometidas para el consumo hacen que el calcio de sus espinas pase a la carne.

  
  Carnes

  La carne es una fuente rica en proteínas, vitamina B12, zinc, yodo, selenio y fósforo, elementos esenciales para el correcto funcionamiento del organismo. Las carnes blancas son más saludables que las roj
  • Pollo o pavo: Aunque las carnes blancas, como el pollo y el pavo, sean menos ricas en hierro y zinc que las rojas, tienen un alto contenido en fósforo y potasio. Además, son ricos en ácido fólico y niacina, que ayuda al funcionamiento del aparato digestivo, la piel y los nervios, y es importante para la conversión de los alimentos en energía.
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Comida mexicana

Gastronomía de México

La gastronomía mexicana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias de México que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, enriquecida por las aportaciones de las distintas regiones del país, que deriva de la experiencia del México prehispánico con la cocina europea, entre otras. El 16 de noviembre de 2010, la gastronomía mexicana fue reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.¹​²​

La cocina mexicana ha sido influida y ha influido a su vez a cocinas de otras culturas, como la española, francesa, africana, del Oriente Medio y asiática. Es testimonio de la cultura histórica del país: muchos platillos se originaron en el México prehispánico y otros momentos importantes de su historia. Existe en ella una amplia gama de sabores, colores, texturas e influencias que la convierten en un gran atractivo para nacionales y extranjeros: México es famoso por su gastronomía.

La base de la cocina mexicana actual deriva en gran parte de la cocina existente en la época prehispánica, con un uso preponderante del maíz, frijol, chile, jitomate, tomatillo, calabaza, aguacate, cacao, cacahuate, amaranto, vainilla, nopal, agave, cactáceas, hierbas y condimentos (epazote, hoja santa, pápalo, quelites),

Como preparar gelatina mosaico

Ingredientes

• 1 Sobre Gelatina sabor uva (35 g)
• 1 Sobre Gelatina sabor fresa (35 g)
• 1 Sobre Gelatina sabor limón (35 g)
• 1 Sobre Gelatina sabor piña (35 g)
• 8 Tazas Agua caliente
• 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
• 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 1 Cucharadita Esencia de vainilla
• 4 Grenetina (7 g c/u), disuelta en ½ taza de agua y fundida a baño María

• Instrucciones

  

  
  

  1. 
     

     Prepara

     
     

     Disuelve cada una de las gelatinas de sabor en dos tazas de agua caliente. Viértelas por separado en moldes rectangulares y refrigera para que cuajen. Retira del refrigerador y córtalas en cubitos; combínalos y colócalos en un molde para gelatina ligeramente engrasado.
  2. 
     

     Licúar

     
     

     Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la esencia de vainilla; con la licuadora encendida agrega, poco a poco, la grenetina previamente disuelta.
  3. 
     

     Vierte

     
     

     Vierte la preparación anterior en el molde con los cuadros de las gelatinas de sabores y refrigera hasta que cuaje; desmolda y ofrece.
  4. 
     

     Consejo culinario

     
     

     Puedes engrasar el molde con un poco de aceite para que la gelatina se desmolde fácilmente.
  5. 

Estalagmitas caseras

1.Estalagmitas caseras

Se prepara una solución con agua caliente y sal y se vierte en dos vasos. Se pone un plato en medio. Luego se coge un hilo de algodón y se atan unos clips en cada extremo. Se coge el hilo y se meten las extremidades en los dos vasos, como si de un puente se tratara, de manera que quede un trozo del hilo colgando sobre el plato. El agua empezará a caer gota a gota y, con el pasar e de los días se irán formando cristales de sal sobre el hilo y en el fondo del plato. La solución salada irá subiendo a lo largo del hilo por capilaridad y, después de la evaporación del agua, sólo quedará la sal, que irá formando cristales. Así se forman las estalactitas y las estalagmitas. En química, se conoce como proceso de cristalización. 

Aunque también podría hacerse otro tipo de color en las estalagmitas pero seria un proceso mas largo por como agregar el color entre otras cosashttps://www.lavanguardia.com/estilos-de-vida/20141226/54421996635/experimentos-caseros.html

Ley de Faraday

En el siguiente experimento mediante un imán, una bobina y un galvanómetro se observa que un campo magnético variable en una bobina da lugar a una fuerza electromotriz.

Materiales & Equipos

• Galvanómetro
• Bobina
• Imán
• Cables de conexión

Descripción del experimento

En el montaje se conecta la bobina diréctamente al galvanómetro mediante los cables de conexión. Sin aplicar campo magnético a la bobina se observa que no hay corriente eléctrica fluyendo por el circuito pues la aguja del galvanómetro está en cero. Cuando se introduce y se saca el imán de la bobina se observa que la lectura del galvanómetro cambia, indicando que hay corriente eléctrica fluyendo por el circuito.

Se encuentra entonces que un campo magnético que varía en la bobina induce un campo eléctrico en el circuito que da lugar a una corriente eléctrica. El resultado anterior se generaliza por medio de la ley de Faraday: "un campo magnético que varía induce un campo eléctrico".